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常吃紅辣椒有助降低心臟病和中風(fēng)死亡

常吃紅辣椒有助降低心臟病和中風(fēng)死亡

2017年01月25日 11:28:44 瀏覽量: 來源:中國搜索 作者:

　　美國科學(xué)研究表明　少吃確能更長壽更健康，兩項(xiàng)研究中使用的獼猴是在不同的年齡開始限制飲食的，2012年實(shí)驗(yàn)組獼猴攝入的是天然食物。

　　美國佛蒙特大學(xué)醫(yī)學(xué)院的最新研究分析了美國“全國健康和營養(yǎng)調(diào)查”對(duì)1.6萬名美國人的調(diào)查數(shù)據(jù)，重點(diǎn)研究了受訪者進(jìn)食紅辣椒的情況以及他們的健康狀況，參與者被跟蹤的時(shí)間最長達(dá)23年。

　　分析結(jié)果顯示，在這項(xiàng)調(diào)查期間，經(jīng)常吃紅辣椒的人死亡率是21.6%，而不吃的人死亡率是33.6%。在考慮到年齡、性別、生活習(xí)慣、疾病影響等因素后，吃紅辣椒的人死亡率比不吃紅辣椒的人低12個(gè)百分點(diǎn)。

　　研究人員說，雖然辣椒可能有助于延年益壽，但其背后的機(jī)理目前尚未明晰。研究人員推測，這可能是因?yàn)榧t辣椒中的辣椒素有助于防止肥胖、調(diào)節(jié)冠狀動(dòng)脈血流，這也許能說明為什么常吃紅辣椒者因心臟病和中風(fēng)而死亡的風(fēng)險(xiǎn)更低。

　　另外辣椒素還具備某些抗菌特性，能改善人體腸道菌群，從而有助于健康。

　　此前，《英國醫(yī)學(xué)期刊》于2015年發(fā)表的一項(xiàng)研究，涉及進(jìn)食紅辣椒和降低死亡率之間的關(guān)聯(lián)。那項(xiàng)研究以近50萬中國人為研究對(duì)象，經(jīng)平均7.2年的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每周吃一到二次辛辣食物的人與不吃辣的人相比，整體死亡風(fēng)險(xiǎn)減少10%。

　　當(dāng)然，并非所有人都適合長期吃辣。比如，有腸胃消化功能不好等問題的人群在食用紅辣椒時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎。