開欄的話：為深入貫徹省委、省政府關(guān)于深化以“千萬工程”牽引城鄉(xiāng)融合發(fā)展縮小“三大差距”決策部署，浙江日?qǐng)?bào)今起推出“結(jié)對(duì)幫扶，講好山海故事”欄目，講述來自山區(qū)海島一線有關(guān)幫扶機(jī)制、幫扶舉措、民生改善等的鮮活故事，展現(xiàn)我省創(chuàng)新建立山區(qū)海島縣“1+3”幫扶機(jī)制實(shí)踐成果、典型經(jīng)驗(yàn)與特色模式。

　　浙江在線5月29日訊  近日，記者走進(jìn)淳安縣富文鄉(xiāng)方家畈村的睦州酒廠，一股濃郁的酒香撲面而來。釀酒師傅劉建軍將剛蒸餾好的500升富文土燒倒入酒缸，隨即用黃泥封窖?！敖巡匾荒辏@些土燒就能銷往江浙滬各地了。”劉建軍說。

　　群山環(huán)抱的富文鄉(xiāng)，土燒酒手工技藝從唐朝開始代代相傳?！斑@酒醇厚，在我們鄉(xiāng)里釀酒師傅少說也有四五十人。”劉建軍挺自豪。

　　不過，過去很長時(shí)間，這些農(nóng)家自釀的好酒銷路一直打不開。轉(zhuǎn)折出現(xiàn)在2018年，省級(jí)幫扶淳安團(tuán)組成立后，省社科聯(lián)結(jié)對(duì)幫扶富文鄉(xiāng)方家畈村，一個(gè)復(fù)興千年土燒的計(jì)劃應(yīng)運(yùn)而生。

　　“光是前期走訪調(diào)研，省社科聯(lián)的工作人員就前前后后來了十多趟。”睦州酒廠廠長姜曉勛回憶道。起初，大家的目標(biāo)是打造一個(gè)土燒作坊，但隨著產(chǎn)量提升，作坊順勢(shì)升級(jí)成了一座酒廠。從場(chǎng)地修繕到購買設(shè)備，再到建設(shè)酒窖，省社科聯(lián)先后籌集資金近200萬元。

　　不僅如此，省社科聯(lián)還牽線浙江工商大學(xué)食品與生物工程學(xué)院，在酒廠設(shè)立專家工作室，專攻釀造品質(zhì)提升?！靶戮苿偝鲥仌r(shí)，‘酒頭’沖，‘酒尾’雜，一直是難題?！眲⒔ㄜ娬f，在專家指導(dǎo)下，土燒的酒體更純凈，品質(zhì)也更穩(wěn)定了。

　　品牌化，讓富文土燒真正香飄遠(yuǎn)方。2021年，“千溪釀”品牌成立，統(tǒng)一釀造、管理、包裝，銷路自然就通了?！艾F(xiàn)在，銷售額平均每年增長10%?！苯獣詣渍f。更重要的是，富文土燒不再“單打獨(dú)斗”——全鄉(xiāng)8個(gè)行政村參股酒廠，平均每年為村集體增收8萬元。一壇小土燒，已釀成“共富酒”。

　　在淳安，像這樣的“幫幫團(tuán)”還在不斷壯大。去年，全省實(shí)施山區(qū)海島縣結(jié)對(duì)幫扶行動(dòng)，淳安團(tuán)組擴(kuò)大到19家單位。大山里的農(nóng)特產(chǎn)品有了更多出山進(jìn)城的路子：辣椒醬、山茶油、千島湖魚頭等擺進(jìn)浙江高速公路服務(wù)區(qū)；省直機(jī)關(guān)工委牽頭舉辦綠色農(nóng)產(chǎn)品展銷活動(dòng)；西湖區(qū)利用線上線下平臺(tái)，讓“千島農(nóng)品”走上更多城市家庭的餐桌……數(shù)據(jù)顯示，近三年，淳安團(tuán)組累計(jì)幫助銷售當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品超億元。據(jù)介紹，今年，淳安團(tuán)組將與淳安建立農(nóng)特產(chǎn)品長期訂單機(jī)制，推動(dòng)淳安中藥材銷售額增長20%以上。