帶著20多年經(jīng)驗來到阿克蘇
陳金生：天山腳下木耳綻放
陳金生：天山腳下木耳綻放
2019年10月10日 09:35:37 來源: 浙江新聞客戶端 作者: 石磊 侯明明 朱躍軍 李增煒
陳金生（右二）正在給當?shù)卮迕裰v解栽培技術。 受訪對象供圖
初秋，距離浙江4600多公里的新疆阿克蘇地區(qū)烏什縣依麻木鎮(zhèn)，清新的空氣中透著些許干燥。村民圖妮薩罕家里的蘋果樹旁，整齊排列的白色菌棒上長滿了厚墩墩的黑木耳。
“最近日夜溫差大，你等到白天9時暖和一些再澆水，要不然菌棒要壞掉的?！?0歲的武義人陳金生蹲在一旁，用手指了指其中一支菌棒，邊比劃邊說。
2017年5月，我省啟動“邊疆干旱地區(qū)果園套種黑木耳關鍵技術研發(fā)及示范”項目，有著20多年黑木耳種植經(jīng)驗的陳金生，以農(nóng)民技術員的身份來到新疆烏什。2年多來，他帶領9個村的680個貧困戶從無到有種起黑木耳，手把手推廣栽培技術，幫助他們走上脫貧致富之路。
探路者成了專家
陳金生黑黑瘦瘦，說話不緊不慢，常常面帶微笑。上午到幾戶村民家轉了轉后，下午2時，他回到位于托萬克麥蓋提村的黑木耳精準扶貧產(chǎn)業(yè)孵化園，工人們正在機器前熱火朝天地忙活著。一根根散發(fā)著清香的核桃樹枝被粉碎后，將加工成菌棒。
陳金生的老家在武義縣三港鄉(xiāng)曳坑村。他的家中有兄弟姐妹7人，人多田少，只能勉強混個溫飽。他思忖著：秋收到春播間的幾個月，能否利用空下來的田地套種點什么，增加些收入呢？
1992年，武義縣推廣食用菌種植，曳坑村辦起了香菇、黑木耳栽培基地。當時33歲的陳金生成了“第一個吃螃蟹的人”。
“剛開始學習栽培的那段日子確實很艱難，什么都要從頭開始學起?！标惤鹕貞浀?。
想要種好黑木耳，做好菌棒和控制好溫度是關鍵。同年7月，他貸款做了6000個菌棒，栽培在400多平方米的大棚里。不料，有一天氣溫突然躥升到30℃以上，這把他嚇壞了，“菌棒要燒壞掉的。”
他焦急地把菌棒從大棚里搬到通風陰涼處。每個菌棒有三四斤重，他從下午3時忙活到第二天凌晨，“搶救”完后，累得癱倒在地。
1天、2天、30天……60天后，在陳金生的細心照料下，這些菌棒發(fā)出了菌，長出了黑木耳。陳金生心里緊繃了兩個月的弦，終于松弛了。經(jīng)過檢測，首批黑木耳全部合格，他心里樂開了花。隨后，他辦起食用菌家庭農(nóng)場，并帶著村民一起揮開膀子干，成為在當?shù)匦∮忻麣獾耐翆＜摇?/p>
想幫他們富起來
記者正和陳金生聊著，一位白胡子老人拎著一袋黑木耳走了進來，他是當?shù)氐谝慌谀径N植戶、72歲的吐爾遜·毛拉克。
“太好了！陳師傅不僅給我們設定好自動化噴灌系統(tǒng)，手機也24小時為我們開通。”老人豎起大拇指說，以前自己靠種果樹一年收入不到800元，自從種了黑木耳，年收入是原來的10倍，達到了8000多元。
2017年5月，陳金生第一次踏上新疆的土地。雖然他做好了心理準備，但親眼目睹當?shù)剞r(nóng)民落后的農(nóng)業(yè)理念后，還是被震驚到了：因栽培結構單一、土壤鹽堿大等原因，糧食作物收成不好，林果品質(zhì)不高，增收十分困難。
“我想幫助他們富起來！”他深知科技對于農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義，下定決心以農(nóng)民技術員的身份留在烏什縣。當?shù)貧夂蚋珊?，晝夜溫差大，非常適合黑木耳生長，每年4月到11月都可種植。
可是，一開始包括吐爾遜·毛拉克在內(nèi)的當?shù)厝硕加悬c抗拒：村民祖祖輩輩都種水果、核桃、玉米等，現(xiàn)在為何突然要變？而且這些菌棒能有這么神奇，會長出黑木耳？
陳金生耐心地為當?shù)厝私忉專骸胺N黑木耳不需要砍掉現(xiàn)有的果樹，只需要把菌棒套種在果樹下的泥里就行了?！?/p>
將信將疑的吐爾遜·毛拉克愿意一試。項目組選取3戶貧困戶進行試驗，建立起一套與當?shù)刈匀画h(huán)境相適應的黑木耳生態(tài)化高效栽培技術模式。
陳金生每天埋頭田地間，手把手傳授農(nóng)戶種植技巧：水怎么澆、溫度怎么控制、多久可以采收……菌棒是栽培下去了，可問題也隨即而來：有農(nóng)戶急于收成，沒等黑木耳長大便早早采收，導致個頭參差不齊。
太早采收浪費，太晚采收會影響到品質(zhì)。陳金生根據(jù)當?shù)刈匀画h(huán)境制定了統(tǒng)一的采集標準：得等到黑木耳長到3至6厘米才可以采收，采下來后要及時晾干。
當年冬天，當?shù)厥着a(chǎn)的5個品種、4種果枝配方試驗菌棒6.2萬個，接種成活率達99%。陳金生算了筆賬：過去一畝地一年到頭只能掙個千把塊錢，種上黑木耳后，每畝收入超過萬元。試驗的成果讓大家倍感振奮，有20多戶農(nóng)戶主動要求加入黑木耳種植隊伍，到第二年春季，想要參與的農(nóng)戶又翻了一番。
一年下來，依麻木鎮(zhèn)把黑木耳產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，帶動當?shù)卮迕裨耘?08萬棒菌棒、增收數(shù)千萬元。
訂單排到下個月
陳金生正領著記者參觀托萬克麥蓋提村菌棒廠車間，一個留著絡腮胡的壯小伙迎面走了過來?！斑@是我徒弟凱合日曼，他曾經(jīng)連機器都沒有摸過，現(xiàn)在已經(jīng)成長為菌棒廠的優(yōu)秀技術工?！标惤鹕院赖亟榻B。
凱合日曼笑著說：“真是沒想到，這不起眼的菌棒，竟然能發(fā)出黑木耳，還帶著我們走上了致富路。”
去年，為突破產(chǎn)業(yè)升級瓶頸，烏什縣政府成立了托萬克麥蓋提村菌棒廠，從浙江引進生產(chǎn)黑木耳棒的機器設備，邀請陳金生擔任名譽廠長，負責日常的技術指導、人員管理等。
陳金生肩上的擔子更重了。他結合經(jīng)營家庭農(nóng)場的經(jīng)驗，制定一系列員工管理條例，建立獎懲機制，開設培訓課程，將現(xiàn)代化的經(jīng)營理念帶了過來。在他的推動下，員工培訓和管理工作開展得有聲有色，工廠很快步入正軌。
陳金生走到廠房流水線上，給生產(chǎn)菌棒車間的技術工人現(xiàn)場傳授如何保持適宜的溫度、如何掌握營養(yǎng)物質(zhì)的生產(chǎn)技術?！斑h近農(nóng)戶都來找我們預訂，如今訂單已經(jīng)排到了下個月。今年以來，我們總共賣出菌棒145萬棒?！标惤鹕f，菌棒廠的成立不僅提供了穩(wěn)定的就業(yè)崗位，更為烏什縣黑木耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下了堅實基礎。
在陳金生的牽線下，阿克蘇地區(qū)先后有近40名技術員組團到武義“充電”，了解武義的種植管理模式。兩地相隔近萬里之遙，聯(lián)系卻越來越緊密?！盀跏部h是我的第二個家，如今它正和我的家鄉(xiāng)一起蓬勃發(fā)展?！标惤鹕f。
目前，阿克蘇地區(qū)正在建設4條菌棒產(chǎn)業(yè)化應用示范生產(chǎn)線，投產(chǎn)后日產(chǎn)菌棒將達到12萬個以上，今年還將在5000個深度貧困家庭推廣示范。
